想到云南，就會想起麗江的小橋流水、大理的蒼山、西雙版納的森林、香格里拉的草地、多民族的風俗民情、兩大“高原明珠”滇池、洱?！?/p>

人們喜歡她，不只是因為這些共同的記憶，更重要的是她獨具特色的故事和情調(diào)。

現(xiàn)代人追求完美而不拘一格的性格，是一種積極樂觀的生活態(tài)度。

就像一個餐廳別具一格的風情，更容易招人喜愛，招人惦記，體現(xiàn)著這個餐廳的藝術水準和文化底蘊，這或許是對食客最高的態(tài)度與尊重。

把一頓飯吃成一場際遇，對食客來說，無疑是件美好的事情。

讓一頓飯變成一場際遇，對餐館來說，那肯定就是生意了。

云海肴就是這樣一家餐館。它給你的是一場關于云南風情的際遇。

云海肴：風格是最有力的營銷，一頓飯就是一場際遇

等待

云海肴的際遇從等位就開始了。

你吃著小青豆，喝著黃瓜汁，欣賞著云南風情服飾，品味著云南樂器和云南舞蹈，順便把晚餐的菜也給點了。

云海肴等位區(qū)的布置很溫馨，富有民族特色；等位時間提供免費特色小吃和飲品；在等位的時候，會有云南當?shù)氐拿琅畮浉缟碇褡宸b給客人唱歌跳舞，表演的都是云南特色的歌舞，道具和樂器也都是滿滿的民族風。

不僅如此，還可以猜謎語，送禮物，送的禮物也是很精致的云南特色的民族小禮品，絕對讓人愛不釋手。

神秘

感受神秘食材，喂飽的不僅是你的胃，還有你的心。

云南菜以山味、野味為特色，所以云海肴的云南菜所選用的食材大部分都是從原產(chǎn)地空運而來，比如說石屏豆腐、云南皺皮椒、野芥蘭、大青棗酸角、野生牛肝菌、蟲草花、雞油菌、竹蓀、云南德宏的腌菜等等。

云海肴每天空運的新鮮菌蔬食材保證了其菜品的非同一般，也保證了云海肴獨特的食材文化。

那些奇怪的菌類，那些富有故事性的食材來源，仿佛你是在云南的深山之處過著神仙一樣的隱居生活，吃的東西不染阡塵，就像吃了一些神草仙藥。

在云海肴吃飯，你吃的是飄逸和自然，作為一個食客，給你提供的食材最能表明飯館對你的尊重。

享受

何必去云南，來云海肴吃一頓飯就好了，關于云南的故事，這里都有！

云南的故事存在于云海肴的餐廳裝飾中。

云海肴的云南民族風情裝飾十分到位，讓人一走進來就能感覺到這是一家很有特色的餐廳。

不僅僅是內(nèi)外墻的裝修帶有明顯的云南民族特色，店內(nèi)的擺設也都很有文化韻味，比如懸掛在天花板上的燈籠是云南當?shù)刈ヴ~的一種工具，形狀特別的原木桌體現(xiàn)一種原生態(tài)的美等等。

無論是燈飾、天花板、餐桌椅凳、墻上的掛飾、圖畫、地面等等每一個裝修的小細節(jié)都是一個濃縮了的美麗故事。

云南的故事存在于云海肴的餐具中。

餐具本身就是展示飯店文化的一個重要窗口。

和許多好的飯店一樣，云海肴使用的也是定制的餐具，餐具的設計帶有明顯的云南風，極富民族特色，不僅有傳統(tǒng)的美，而且融入現(xiàn)代元素，不僅做工講究，圖案也很精美新穎。

據(jù)說G20峰會所有使用的餐具就是含有西湖元素的青綠山水骨刺餐具，云海肴也是根據(jù)飯店特色設計了符合自己店內(nèi)文化特色的獨特餐具。

餐具與美味互相映襯，能給顧客帶來藝術般的用餐體驗。

云南的故事存在于云海肴的菜單中。

菜單是一個餐廳重要的展示道具，一張好的菜單需要集合行為經(jīng)濟學、消費心理學、定位思想、色彩運用等等眾多知識。

云海肴也十分重視自己的菜單文化，無論是菜單的藝術設計還是菜品價格的搭配和菜品圖片的選擇都很講究。

首先是分類較明顯，云海肴的分類產(chǎn)品雖然多，但是在菜單上并不讓人感覺到亂，反而是井井有條，排列有序。

同時，云海肴菜品的價格高低、冷熱菜、特色菜在菜單上的先后排列都顯得層次分明；其次是在產(chǎn)品特色上作為云南菜的畫面感比較強，一眼望去，都是滿滿的原生態(tài)；再次封面和產(chǎn)品分布的底色也很考究。

不僅傳統(tǒng)性高，民族特色凝重，而且適時融入進了現(xiàn)代時尚元素。

云南的故事存在于云海肴的文娛活動之中。

自古以來，凡是稍顯高檔一點的餐廳，都不是完全吃飯的地方，而是一個邊吃飯邊娛樂的場所。

古時候的餐廳就有表演戲法的、有唱小曲解悶的、也有拉二胡助興的。云海肴更是將民族的娛樂文化也搬進了自己的餐廳，以供吃客消遣。

比如悠揚的葫蘆絲音樂、傣家小妹輕柔的孔雀舞姿、阿佤族小王子粗狂的山歌等等。除了這些，為了增強食客和餐廳的粘性，主題文娛活動也往往不可缺少。

云海肴的主題活動豐富多彩，比如免費吃霸王餐、周薪1萬游云南，攜手國學院免費游云南、鮮花創(chuàng)作等等。

云南的故事存在于云海肴的烹飪特色之中。

云海肴的烹飪特色也很豐富，比如發(fā)酵烹飪，云海肴的酸湯就是用野果發(fā)酵而成，除了發(fā)酵烹飪，云海肴還有包燒烹飪、炭火熏烤、氣鍋蒸煮、銅鍋悶燒等等眾多烹飪特色。

烹飪特色向來是餐飲行業(yè)所追捧的一種獨特氣質，于烹飪特色之中，往往能見到一家餐館的內(nèi)力深厚程度，一個烹飪特色就包含一個動人的故事。

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