一個賺錢的飯店是從選址開始的。

1.房東事兒多不能租，堅決不要租！

姐夫，我非常認(rèn)同你的說法，我就是租房的時候房東各種不行，當(dāng)時鬼迷心竅了就覺得那個位置好，租了下來，然后各種不愉快，我都不愿再說了，說了也是傷心。

但是從此以后再租店面，第一條就是房東一定要順眼，能談得攏，事多的，房子再好再便宜也堅決不租，因為當(dāng)你投入人力物力和精力以后，房東開始出幺蛾子，你會很難取舍的，畢竟我們的錢不是大風(fēng)刮來的，也沒有時間陪他玩。

我的經(jīng)驗就是租房先看房東，不合眼談不來事多都不租，這個沒有標(biāo)準(zhǔn)去量化但是一定要注意，血淚教訓(xùn)。

2.一定要確定房屋是否能從事餐飲！

租房簡直就是一場斗智斗勇，我的經(jīng)歷實在是奇葩，我們幾個同學(xué)合伙干了一個飯店。開始租房子的時候沒有經(jīng)驗，房東很好說話什么都是一口應(yīng)承，我們簽了合同就開始裝修了，等到去辦手續(xù)的時候才被告知，這個房子不能從事餐飲。

我當(dāng)時就蒙了，我都裝修好了，才告訴我不能干飯店。

我去找房東，房東滿口答應(yīng)給協(xié)調(diào)，讓我放心干，我那還能放心啊，租之前我就問過，房東說可以的，現(xiàn)在餐飲服務(wù)許可證辦不下來，我焦急萬分。

光靠房東不行，我就四處找人打聽看能不能先想辦法，各個方面反饋的信息讓我心徹底涼了。開飯店不行。

既然不能開那就找房東去吧，房東很客氣，在聽了情況以后說，對于該房屋不能從事餐飲自己并不知情，而且房屋不能從事餐飲不是房東所能控制的，應(yīng)該是經(jīng)營戶自己去想辦法處理的。

我的想法是讓房東退房租，并承擔(dān)一定的損失，結(jié)果，房東一口拒絕，并說有問題可以走法律程序。

這下子就太耽誤我的時間了，真的是沒有想到，雖然是房東有責(zé)任但出現(xiàn)問題后再去解決，至少要花費大量的時間去解決，真的太坑了。

后來咨詢了律師，得知想餐飲類的經(jīng)營用房，對于水、電、煤氣等特殊需要，這些公共資源的供應(yīng)又會受到各種因素影響。

在租賃此類房屋前，應(yīng)當(dāng)先行考察是否開店的需求，若條件不具備，和房屋所有人要書面確定如何辦理擴(kuò)容或增量，以及辦理擴(kuò)容或增量所需費用，并在合同明確約定相關(guān)內(nèi)容，以及無法滿足正常進(jìn)行需求的情形下，承租人免責(zé)解除合同的權(quán)利。

但是，還是一句話，預(yù)防勝過救災(zāi)，不要讓事情發(fā)生，讓事情消滅在萌芽里面，只要做一件事，有問題的房子不要租就是了。

3.電，電，電！

我的房子是租的農(nóng)村的，但是位置是城市的城區(qū)，現(xiàn)在這一片區(qū)都是高樓城市，但是房子的屬性是村委會的。

這個不重要嗎？

很重要。

你租過以后就會明白，很重要。

他們沒有任何觀念，法律觀念，一點沒有。

為什么會這樣？

我的店當(dāng)時是從別人手里轉(zhuǎn)來的，很便宜，原來的店主說要出國，時間緊所以便宜轉(zhuǎn)讓了，我還覺得自己撿了寶，“便宜必有蹊蹺”我就沒有查證，貪便宜租了。

噩夢開始了，整理一下就開業(yè)了，開業(yè)第一天就發(fā)生一件事，所有空調(diào)不能同時打開，打開就跳閘。

然后，開始出現(xiàn)，燒電器，冰箱，冰柜，打印機(jī)，收銀機(jī)，輪番燒，修理更換的時候，維修師傅的一句話，讓我明白了為什么便宜。

他說，又換人了，這地方的電容量僅有5千萬，帶不起來，而且是村里自己的穩(wěn)壓變壓機(jī)組，原來設(shè)計的沒有考慮商用，現(xiàn)在周邊的房子全部出租商用，根本沒法用，就出現(xiàn)頻繁的故障，不升級改造，根本不能干飯店。

我說，為什么不改造？

他說，太貴了，沒有人出錢，而且手續(xù)不具備，供電那里也批不下來。

我當(dāng)時就蒙了，不能干，接手怎么辦，原來轉(zhuǎn)讓的電話也打不通了，即使打通也沒有用，找村委吧，各種推諉借口，根本耗不起。

我也想了辦法，買了穩(wěn)壓器也調(diào)整了電器電路，但是源頭上就有天生的問題，光靠我這里也沒有辦法改變。

再轉(zhuǎn)出去吧，說了轉(zhuǎn)不了，不說就是坑了下一家人，良心過不去，愁死了。

4.消防、違建、環(huán)保，缺一不可！

消防安全檢查證是長這個樣子的，這個一定要有→→

如果沒有，什么時間辦理，辦理不下來已經(jīng)裝修了怎么辦，不過，還是要注意，沒有的就不要租，避免扯皮。

還有什么？

違建，前一段時間全國都在拆違建，你的房子是違建嗎？不能是存在多年就是合法的，看手續(xù)，有沒有合法手續(xù)。

有沒有《建設(shè)工程規(guī)劃許可證》，假如有，是不是按照許可證的范圍建設(shè)。這真的是考量租房人的說水平了。

還有什么？

環(huán)保，現(xiàn)在各地的環(huán)保也很嚴(yán)格，不具備環(huán)保條件的居民住宅以后也不能從事餐飲，油煙、異味、廢氣、噪聲擾民問題一旦有投訴，立刻給你關(guān)門，沒商量！

小結(jié)：

租賃之前，還要注意以下問題：

排煙豎井和排水管道都預(yù)留了嗎？

環(huán)保處理設(shè)備的位置都預(yù)留了嗎？

能通過環(huán)保評測審查開飯店嗎？

煤氣天然氣能不能入戶，要多少錢，誰出？

已經(jīng)裝修，因為房屋屬性的問題完不成餐飲手續(xù)，怎么辦？

消防、違建、環(huán)保。缺一不可！

不要等事后再去打官司，費時費力，提前檢查預(yù)防，避免出現(xiàn)問題。

預(yù)防出現(xiàn)問題，勝過處理問題。