您想要開(kāi)設(shè)一家餐廳時(shí)，餐廳餐館設(shè)計(jì)的注意事項(xiàng)您了解嗎？

開(kāi)一家餐廳是一項(xiàng)令人興奮的努力，但也可能有點(diǎn)讓人不知所措，尤其是在設(shè)計(jì)餐廳的視覺(jué)布局時(shí)。雖然菜單是成功的重要組成部分，但餐廳的室內(nèi)設(shè)計(jì)也同樣重要。為幫助您打造完美的商業(yè)室內(nèi)美感，我們編制了一份餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)清單，幫助您為客人營(yíng)造氛圍并營(yíng)造完美氛圍。

建立一個(gè)主題

主題餐廳往往會(huì)贏得俗氣的名聲，但在高檔餐廳內(nèi)部，主題可以很好地發(fā)揮作用。建立主題將幫助您完善整體餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格，并營(yíng)造適合目標(biāo)受眾的氛圍。在選擇餐廳主題時(shí)，我們建議選擇不太時(shí)尚且會(huì)隨著時(shí)間推移而持久的主題，例如沿海海濱主題，就像我們?cè)诶魜喓┖途W(wǎng)球俱樂(lè)部的餐廳的商業(yè)項(xiàng)目中使用的那樣。為了給這家豪華的海濱餐廳注入優(yōu)雅的海濱風(fēng)情，我們選擇突出自然光、淺色調(diào)和簡(jiǎn)潔的線(xiàn)條。

你的主題也不一定要與十年、文化或地點(diǎn)相聯(lián)系；它可以是一個(gè)概念，例如高級(jí)餐飲、家庭風(fēng)格或快速休閑。無(wú)論您選擇什么，它都應(yīng)該反映您的菜單和餐廳的整體愿景，以傳達(dá)清晰的信息。

不要低估照明的力量

照明是為空間定下基調(diào)的基本設(shè)計(jì)元素?！妒覂?nèi)設(shè)計(jì)雜志》進(jìn)行的一項(xiàng)研究表明，照明可以影響影響消費(fèi)者行為的情緒反應(yīng)。選擇照明時(shí)，請(qǐng)考慮您要為客人創(chuàng)造的環(huán)境類(lèi)型。低亮度的高對(duì)比度照明營(yíng)造出平靜和親密的效果。相比之下，高亮度的低對(duì)比度照明營(yíng)造出更有活力的氛圍。

如果您的餐廳以在展示的精美擺盤(pán)而自豪，那么您會(huì)希望在您的餐桌上方有充足的直射光，以便您的客人可以拍下完美的用餐照片。頂燈非常適合照亮整個(gè)空間，展示您想要強(qiáng)調(diào)的任何墻壁藝術(shù)或裝飾，而燈串和燈籠可以為戶(hù)外用餐區(qū)增添異想天開(kāi)的氣息。

務(wù)必考慮開(kāi)放式

由于餐廳是公共空間，因此在餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)中選擇開(kāi)放式平面圖將使您與客人之間建立更真實(shí)的聯(lián)系?？紤]一個(gè)可以從用餐區(qū)看到的開(kāi)放式廚房，從頭到尾將您的客人與他們的食物聯(lián)系起來(lái)。此選項(xiàng)非常適合從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的餐館或正宗的餐廳，如意大利比薩店或壽司吧。開(kāi)放式廚房是一種獨(dú)特的設(shè)計(jì)元素，不僅可以讓您的客人近距離了解食物準(zhǔn)備過(guò)程，還可以真正體現(xiàn)您的品牌形象和使命。

如果您有戶(hù)外用餐區(qū)，您可以使用玻璃墻將其與空間的其余部分連接起來(lái)，以確保每位客人都能獲得包容的體驗(yàn)。您還可以利用戰(zhàn)略性座位安排來(lái)營(yíng)造親密感，同時(shí)保持公共氛圍。

不要把桌子擠得太滿(mǎn)

活潑開(kāi)放的氛圍非常適合餐廳的室內(nèi)設(shè)計(jì)，但缺乏肘部空間并不完全理想。雖然您可能想要容納盡可能多的客人，但請(qǐng)考慮“質(zhì)量勝于數(shù)量”的座右銘。您希望您的客人有一個(gè)輕松的用餐體驗(yàn)，當(dāng)他們甚至無(wú)法拉出椅子時(shí)，這有點(diǎn)棘手。您的桌子應(yīng)該間隔足夠遠(yuǎn)，以便您的客人可以進(jìn)行私人談話(huà)并舒適地在桌子周?chē)邉?dòng)。

在創(chuàng)建餐廳布局時(shí)，問(wèn)問(wèn)自己可以在空間中實(shí)際放置多少?gòu)堊雷?，同時(shí)為客人保持舒適并填滿(mǎn)稀疏區(qū)域？

一定要引入自然和有機(jī)元素

在您的餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)中添加有機(jī)和自然元素是將空間帶入生活的可靠方式。懸掛式植物籃、異國(guó)情調(diào)的植物箱和插花非常適合酒吧和餐桌裝飾。棕櫚樹(shù)、橄欖樹(shù)或無(wú)花果等大樹(shù)可以用作展示空間大小和尺寸的聲明。您甚至可以將活墻融入您的設(shè)計(jì)中，作為自然分隔線(xiàn)或門(mén)廳的焦點(diǎn)。

不要忽視色彩心理學(xué)

有沒(méi)有注意到大多數(shù)快餐連鎖店和餐館在他們的標(biāo)志和內(nèi)飾中使用紅色？這是因?yàn)榧t色實(shí)際上已被證明可以增加食欲。色彩心理學(xué)表明，色彩具有影響人類(lèi)行為的能力。研究表明，某些色調(diào)可以通過(guò)激活我們大腦的不同部分來(lái)影響我們的生產(chǎn)力水平、能量和自尊。在您的餐廳設(shè)計(jì)中利用色彩心理學(xué)將使您能夠根據(jù)您想要喚起的感覺(jué)定制每個(gè)空間。

如果您的目標(biāo)是營(yíng)造一種樂(lè)觀、年輕的氛圍，請(qǐng)選擇黃色口音墻。藍(lán)調(diào)和木質(zhì)色調(diào)非常適合希望營(yíng)造輕松環(huán)境的餐廳。

無(wú)論您使用哪種調(diào)色板，通過(guò)學(xué)習(xí)如何在室內(nèi)設(shè)計(jì)中使用色彩心理學(xué)，確保它對(duì)您的客人產(chǎn)生適當(dāng)?shù)挠绊憽?/p>

務(wù)必通過(guò)藝術(shù)品與您的社區(qū)建立聯(lián)系

藝術(shù)品可以立即個(gè)性化一個(gè)空間，并以創(chuàng)造性的方式將您的品牌標(biāo)識(shí)無(wú)縫地聯(lián)系在一起。在為您的餐廳選擇藝術(shù)作品時(shí)，請(qǐng)關(guān)注風(fēng)格、色彩和凝聚力。藝術(shù)類(lèi)型應(yīng)與您餐廳的整體主題相匹配，并有助于營(yíng)造您想要營(yíng)造的氛圍?？紤]壁畫(huà)、肖像、攝影、雕塑、涂鴉或任何其他適合您整體審美的媒介。在您的餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)中使用藝術(shù)品還為您提供了一個(gè)與當(dāng)?shù)厮囆g(shù)家聯(lián)系并委托制作獨(dú)一無(wú)二的作品的絕佳機(jī)會(huì)。您不僅將擁有獨(dú)特的宣言作品來(lái)吸引客人的注意力，而且與當(dāng)?shù)厮囆g(shù)家合作是表達(dá)對(duì)您社區(qū)的支持的絕佳方式。