餐飲業(yè)是一個極為注重口碑的行業(yè),對于切實想滿足顧客需求的餐飲企業(yè)來說,同樣面臨著如何宣傳自己的問題。餐飲企業(yè)的品牌知名度,決定了是否能在競爭激烈的餐飲市場中存活下來。那么,餐飲公司要如何提高自己的企業(yè)品牌知名度呢?
一、餐飲企業(yè)品牌推廣
針對消費者的需求,產品宣傳應注重質量為主,比如菜式精致、服務高檔的餐廳,那么自然是定位于高端消費人群更加適合;而如果是環(huán)境溫馨、服務周到的餐廳,則應定位于高消費人群。以樹立品牌形象為切入點,以樹立品牌形象為突破口。一般通過互聯(lián)網進行宣傳推廣對品牌知名度的提高會更有效。一家好的餐飲企業(yè)不僅服務好、菜色好,同時還要會宣傳。
餐飲企業(yè)要用戰(zhàn)略眼光來看待品牌推廣和廣告宣傳,尤其要強化整合傳播的力度。利用產品生命周期理論,結合產品、渠道、價格、促銷等營銷因素整合戰(zhàn)略,進行市場細分。另外,還要注意廣告的到達范圍、傳播頻率、接受率、消費者印象、銷售額增長等廣告效果的測定,注重整體效應和長遠效應。
二、企業(yè)內部文化建設
構建品牌文化是企業(yè)不斷提升企業(yè)形象的重要途徑。"一菜一格,百菜百味"的神奇烹調,自然能創(chuàng)造出中華五午年積淀的深厚文化內涵,將企業(yè)的品牌文化展現(xiàn)出來。
三、建立輿情服務管理
不管再好的企業(yè)也會有人不滿意,沒有企業(yè)是十全十美的,所以有必要做好輿情工作,在有人對企業(yè)提出一些負面信息時,有人第一時間知道,并解決,這也是維護好餐飲企業(yè)品牌知名度的重要手段。
四、客戶關系建立與維護
提升餐飲企業(yè)品牌知名度關鍵的部分在于客戶關系的維護工作,一個餐廳要想維持自己的用餐顧客,擁有一群好的服務生很重要。服務員與客戶打交道的能力、處理事情的應變能力、著裝打扮、談吐等等,都會直接影響顧客對飯店的印象和評價,并直接影響顧客對飯店的未來口碑??蛻艨诒彩潜容^好的宣傳媒體。對這些顧客資源的維護,對今后飯店擴大其品牌知名度有著很好的作用。
餐飲公司想要提升品牌知名度的話,不妨可以參考以上的這幾點,從而達到更好的效果。美御專注餐飲品牌策劃15年,服務企業(yè)超1000家,歡迎來電咨詢。