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酒樓試營業(yè)推10元自助早餐引混亂

時(shí)間:2019/3/4    來源:    作者:admin

自助餐眼下已經(jīng)很常見了,因?yàn)楦咝詢r(jià)比也受到了不少人的歡迎,不過最近廣西南寧一段吃自助餐的視頻卻刷屏了當(dāng)?shù)厝说呐笥讶Α?/span>

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十多位中老年人在自助取餐區(qū)拿取餐品,現(xiàn)場(chǎng)較為擁擠,隱約還可以聽到背景聲里有人在喊“快搶噢”。

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原來,這座酒樓素來有著南寧市敬老飯店的稱號(hào),新年新氣象,酒樓想著要推出自助早餐,給中老年人和附近的上班族提供方便,定價(jià)是19元/位。2月25日到2月28日這四天是早餐廳的試營業(yè),試業(yè)期間自助餐價(jià)格優(yōu)惠到了10元/位,沒想到,這就一下子來了眾多老年朋友。

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視頻流傳出去后,不少網(wǎng)友認(rèn)為,這樣擠在一起取餐有點(diǎn)難看了。但也有部分網(wǎng)友提出,也不能全怪食客,商家做了宣傳,卻沒有讓顧客享受到有體面的就餐體驗(yàn),做得也不到位。

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酒樓負(fù)責(zé)人表示,當(dāng)時(shí)他們預(yù)計(jì)只有兩三桌客人,但實(shí)際現(xiàn)場(chǎng)到了50多桌客人,因?yàn)檫€在試業(yè)期間,很多工作做得都不是很到位,在取餐的時(shí)候就出現(xiàn)了蜂擁而上的現(xiàn)象。

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該負(fù)責(zé)人表示,針對(duì)先前發(fā)生的情況,酒樓已經(jīng)調(diào)整了服務(wù)策略:加大餐品的供應(yīng)量;實(shí)名制購票;向部分老人細(xì)心講解自助餐不允許打包的規(guī)則。

同時(shí)為了照顧老年人的身體健康,早餐品種也做了相應(yīng)的改良。此時(shí)的取餐區(qū)已經(jīng)看不到之前擁擠的情況,大家都井然有序地排隊(duì)取餐。工作人員也在一旁維持秩序。

食客表示:“老年人也吃不了多少東西,所以說每一樣?xùn)|西都要一點(diǎn),如果不夠的時(shí)候再去要。味道很不錯(cuò),他們?yōu)槲覀兝夏耆颂峁┻@個(gè)早餐,我們感覺到很好?!?/span>

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