餐飲設(shè)計公司如何通過設(shè)計去構(gòu)筑適合現(xiàn)代的餐飲空間，使享用美食成為現(xiàn)代人追求生活品味的符號？是如今的餐飲經(jīng)營者和餐飲設(shè)計公司需要面對的一道難題。

2018年有很多的創(chuàng)意的餐飲空間設(shè)計，通過深化品牌，提煉設(shè)計元素，詮釋地道的味道與文化以及落地設(shè)計。下面美御為大家分享幾個出色的餐飲空間設(shè)計案例。

Arbor餐廳，香港

Arbor的設(shè)計靈感來自大自然的寧靜，Yabu Pushelberg 將 Arbor 想象成一個詩人和廚師的迷人森林之家，旨在打造一個讓人舒緩靈魂和擺脫城市生活煩惱的迷人空間。

從入口到酒窖再到公共用餐區(qū)，空間的墻面被紅褐色的黏土覆蓋，墻壁上用金屬鐵絲鉤勒的Arbor 字樣仿佛已經(jīng)存在那里很多年，靜靜等待客人的來訪。質(zhì)樸的材料帶給人最大程度的親近感和歸屬感，溫暖和自然地接觸從這里開始。

成都宴，成都

餐廳的空間設(shè)計找來知名設(shè)計師沈雷操刀，用當(dāng)代國際視野重溯成都餐飲美學(xué)語境。

視覺上的整體感覺可一分為二，黑色與黃銅色的主色調(diào)演繹出摩登都會的時代感，“銅雀春深”般將各個區(qū)域以隱匿極好的門隔斷開，有種“三進宅院”的中式私密感。

阿那亞兒童餐廳，秦皇島

該項目坐落于秦皇島北戴河阿那亞園區(qū)內(nèi)，業(yè)主把阿那亞園區(qū)會所的一翼二層作為兒童餐廳，這里總面積不到1000 ㎡，卻創(chuàng)造了一個孩子們的neverland（夢幻島）。

設(shè)計師選用碳酸酯高分子材料，結(jié)合光照，創(chuàng)造一種失去體積和質(zhì)感的場所體驗，孩子們通過黃色大樓梯進入泡泡餐廳。這是一個充滿冒險和秘密的曲折通道，每一個轉(zhuǎn)角都會遇見不同的驚奇。

二樓的圓形用餐大廳，設(shè)計師把這里稱作“光之森林”，純凈的白色加上偶爾跳躍的黃色，仿佛置身輕盈的夢境。

「竹」日本料理餐廳，香港

餐廳設(shè)計以 17 世紀(jì)日本江戶時代的庭院建筑為靈感，在傳統(tǒng)日式庭院的布局上，以現(xiàn)代設(shè)計手法配搭竹、木、石等材質(zhì)，展現(xiàn)出簡素、質(zhì)樸、融于自然的美。

項目還邀請著名燈光設(shè)計師關(guān)永權(quán)合作，共同打造體現(xiàn)「侘寂」美學(xué)的現(xiàn)代餐廳，引領(lǐng)客人感受如漫步于日式庭院般的自然韻味。

餐廳劃分為五個區(qū)域，分別代表了日式庭院的不同部分。設(shè)計師充分利用竹的獨特形態(tài)和天然氣質(zhì)，以富有變化的竹元素貫穿各個區(qū)域，搭配量身訂制的燈光布置，柔和自然的燈光彷佛幽篁中的暖陽，讓竹影下的一木一石均呈現(xiàn)出其天然本色，更帶來富有韻律感的光影效果，讓空間顯得格外幽靜安然。

以上就是幾個創(chuàng)意的餐飲空間設(shè)計的案例，希望能給餐飲經(jīng)營者一些構(gòu)思的靈感。