輕松打造您餐廳的品牌形象，您的餐廳向消費(fèi)者展示的方式非常重要。建立強(qiáng)大、專注的品牌形象將有助于在顧客的心目中塑造您的餐廳的良好形象。

但究竟什么是餐飲品牌形象？您如何建立積極的餐飲品牌形象，使您在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出并幫助您發(fā)展餐廳？

品牌形象不僅僅與大公司有關(guān)。事實(shí)上即使您是一家小餐館，您也很可能已經(jīng)擁有餐廳品牌形象（社交媒體形象、徽標(biāo)等）。

為您的餐廳打造強(qiáng)大的品牌形象將使您能夠：

保持一致的外部和內(nèi)部溝通

從競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出

有效地與投資者、員工和客戶互動(dòng)。

品牌形象由什么組成？

1、個(gè)性與文化

如前所述，品牌形象遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出設(shè)計(jì)。它涵蓋了您的品牌所代表的一切。這包括：

2、目的和愿景。

擁有出色的菜單并不足以吸引新客人。問問自己：你的使命是什么？顧客為什么要關(guān)心你的餐廳？

3、文化、行為和價(jià)值觀

不管是大公司還是小餐廳都應(yīng)該具備，如Facebook和谷歌等巨頭在企業(yè)文化方面下功夫。通過允許靈活性和互動(dòng)性，這些公司使人們感到舒適、提高創(chuàng)造力并建立信任。這種文化反映在公司的領(lǐng)導(dǎo)層、政策和員工中。

具體設(shè)計(jì)需要考慮一下五部：

1 回頭看

為了能夠制作正確的品牌形象，請(qǐng)花一些時(shí)間思考促使您創(chuàng)辦餐廳的原因。你當(dāng)時(shí)的目的是什么？您打算如何發(fā)展您的業(yè)務(wù)？無論您的業(yè)務(wù)發(fā)展了多少，這些東西仍然是建立強(qiáng)大身份的基礎(chǔ)。

2 你的餐廳現(xiàn)在在哪里？

在您開始前進(jìn)之前，您需要弄清楚您的餐廳目前在哪里。使用調(diào)查和民意調(diào)查來確定您的客戶和員工對(duì)您的看法。此外，檢查您的公司材料給人們留下的印象。如果結(jié)果是積極的，那么您就走在正確的軌道上。如果沒有，請(qǐng)準(zhǔn)備好進(jìn)行更改并將其用作您未來企業(yè)形象的基礎(chǔ)。

3 展望未來

在發(fā)展您的品牌形象時(shí)，您目前還沒有這樣做。這就是為什么您需要清楚地了解您對(duì)公司未來的期望。問問自己：五年后你在哪里看到你的餐廳？你們會(huì)有新的服務(wù)或菜單項(xiàng)嗎？您將擁有多少員工以及如何構(gòu)建團(tuán)隊(duì)？您今天建立的企業(yè)形象應(yīng)該與未來相關(guān)，并幫助您實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。

4 調(diào)查你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

在打造您的企業(yè)形象時(shí)，從競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出非常重要。為了能夠?qū)崿F(xiàn)這一目標(biāo)，您需要超越自己的公司。做一些研究以確定您的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。一旦你這樣做了，分析他們的企業(yè)形象：你喜歡/不喜歡什么？是什么讓某家公司比另一家公司更成功？做筆記并在創(chuàng)建餐廳的企業(yè)形象時(shí)使用它們。

5 開始建立您的品牌形象

了解您的起點(diǎn)、您的餐廳今天的位置、您對(duì)未來的愿景，再加上對(duì)您的競(jìng)爭(zhēng)的洞察，現(xiàn)在您可以開始發(fā)展您的企業(yè)形象。不要忘記考慮視覺外觀，以及品牌個(gè)性和文化。