如何策劃增加您的餐廳外賣利潤，下面通過這篇文章來和餐飲老板交流一下，提高餐廳外賣利潤，無疑需要降低成本，或者減少中間的環(huán)節(jié)來降低成本。

與交付站點合作

您可以增加利潤的一種方法是與交付站點合作。

這樣做可以讓您找到更多靠近您的客戶并覆蓋更多受眾。當您的客戶使用送貨網(wǎng)站時，他們可能正在尋找供應特定類型食物的餐廳。如果您屬于該類別，您將出現(xiàn)在列表中。

使用送貨站點可以提高您的知名度，從而讓您接觸更多潛在客戶。（推文）雖然您必須向送貨網(wǎng)站支付傭金，但您可以通過龐大的銷售量來增加利潤。

提供網(wǎng)上訂購

另一種提高餐廳外賣利潤的方法是允許您的客戶在線訂購外賣。

這消除了您的客戶必須致電餐廳并下訂單的額外步驟。它還實際上消除了您的員工在取消訂單時出錯的可能性。

此外，您的在線訂購系統(tǒng)可以為客戶提供額外的商品，通過追加銷售幫助增加訂單總額。

在線訂購是增加送貨利潤的絕佳方式，因為它為您的客戶提供了一種從您的餐廳訂購食物的簡單快捷的方式。

此外，與使用送貨服務平臺相比，更多餐廳客戶更喜歡從您的網(wǎng)站在線訂購。

降低送餐成本

從您的餐廳運送食物所涉及的費用可能會影響您的餐廳運送利潤。

您可以通過減少一些費用來提高整體利潤率。這里有幾個領域值得關注：

?進行研究并確保手頭有足夠的送貨司機，但不要太多。周圍有太多人會侵蝕您的利潤。但一定要小心，因為您的客戶不想等待數(shù)小時才能交付食物。

?很好地培訓您的員工，這樣您就不會招致高的送貨司機流失率。當您必須持續(xù)培訓新員工時，這是一項昂貴的費用。

?減少您的送貨包裝。確保食物可以溫暖且完好無損地運送，但要小心，因為過度包裝成本高昂。

?仔細觀察您在送貨網(wǎng)站上的第三方傭金費用。

?知道如何收取送貨費用。您不想為您的司機必須走多遠收取太少的費用。

?尋找好的保險以保持低費率。四處搜索以找到最優(yōu)惠的價格。

?你的機械師也是如此。如果您使用自己的車輛，請找一家值得信賴的信譽良好的車輛，以降低維護車輛的成本。

控制您的勞動力成本

與做生意的任何部分一樣，勞動力成本通常是最昂貴的。

對于大多數(shù)餐廳工作，流動率通常很高。您有機會在此降低勞動力成本并提高員工保留率。

為此，請關注員工的薪酬和培訓率。如果您聘用了適合您公司文化的合適人選，他們會堅持更長時間。

此外，您希望盡您所能來激勵您的司機并提高員工士氣。您會看到更高的生產(chǎn)力，而且他們會在您的餐廳停留更長時間。

請記住，快樂的員工會付出代價，這意味著最終的結果是讓客戶滿意。

提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務

您的用餐者可能正在家里吃您的食物，但他們期望獲得與在餐廳用餐時相同的服務、相同的份量和相同的食物質(zhì)量。

他們希望他們的食物在您說將交付時交付。他們還希望他們的食物到達時的狀態(tài)與他們在您的餐廳內(nèi)用餐時一樣。

測試您的包裝。確保對您寄回家的每件物品都有效。例如，您的湯容器會漏水嗎？您可以隨時收縮包裝以防止溢出。如果您的客戶正在訂購飲料，請不要放冰塊，以免融化并破壞飲料。

此外，在您的在線訂購單上留一個位置，詢問客戶是否需要餐具和餐巾紙。不要假設他們這樣做。為什么？您可能會激怒對地球友好的客戶。

如果您的物品絕對不能很好地從餐廳運送到客戶家中，最好的辦法是將它們從您的送貨菜單中刪除。

添加組訂購選項

增加利潤的一種獨特方法是向您的網(wǎng)站添加團體訂購選項。這可以讓您迎合更大的群體。

他們不必支付多筆運費，您將獲得更大的訂單，同時增加您的利潤。

制定獎勵計劃

忠誠度計劃是鼓勵重復訂單的最佳方式。（推特這個）

您可以決定如何提供它，但一種流行的方式是讓客戶每花一美元就賺取一分。

后，一旦他們達到一定數(shù)量，他們就會從您的餐廳獲得免費物品。

您可以使用從在線訂單中獲得的電子郵件地址向當前的送貨客戶推銷您的獎勵計劃。這鼓勵他們回來再次訂購。

最后的想法

如果你想增加你的餐廳送貨利潤，你基本上需要為你的送貨服務銷售更多的飯菜，同時減少你的送貨費用。

您可以使用本文中的提示做到這一點。

始終與您的客戶溝通。告訴他們什么時候可以期待他們的食物并忠于你的話。

您的總體目標是出色的客戶服務。這從您的團隊開始，并延伸到您的戶外用餐者。

提供準時送達的高品質(zhì)外賣食品。注意你的開支。非常好地培訓您的員工。

然后你會發(fā)現(xiàn)你每個月都在增加你的餐廳外賣利潤。