餐飲選址定位策劃在開店的過程中擁有很重要的地位。選好了位置，餐飲店?duì)I業(yè)額至少都能提升3成。所以餐飲店選址定位策劃在開店前就要做。今天美御餐飲品牌策劃就和大家說說餐飲店選址中要考慮的因素。

A. 防止政府拆除的風(fēng)險(xiǎn)

1.應(yīng)注意拆除和重建建筑物和街道，避免盲目購(gòu)物。

2.必須與地方政府部門協(xié)商，并取得政府書面承諾，確定房地的位置。

3.避免在有爭(zhēng)議的產(chǎn)權(quán)地區(qū)建商店。

4.所有許可證必須完整并符合法律和政策程序。

B. 本地經(jīng)營(yíng)狀況

留意搜集和評(píng)估夜店附近業(yè)務(wù)流程快速增長(zhǎng)的數(shù)據(jù)信息，并作出客觀性精確的評(píng)估。

C. 評(píng)價(jià)競(jìng)爭(zhēng)性質(zhì)

1.提供類似食品和蔬菜服務(wù)的餐館可能導(dǎo)致直接和惡性競(jìng)爭(zhēng)。

2.避免在設(shè)立商店之初的直接競(jìng)爭(zhēng)。

D. 規(guī)模和外觀：

1.停車場(chǎng)和其他設(shè)施應(yīng)有足夠的容量。

2.餐廳的形狀最好是方形或矩形的，另一種不適合，除非空間很大。

3.應(yīng)考慮未來消費(fèi)者的可接受性。

E. 價(jià)格

1.注意對(duì)潛在和現(xiàn)實(shí)價(jià)值的全面評(píng)估。

2.無(wú)論是在市中心還是在郊區(qū)，消費(fèi)者家庭的規(guī)模和流動(dòng)人口的數(shù)量都是關(guān)鍵。

3.考慮土地價(jià)格上漲是否對(duì)企業(yè)投入和產(chǎn)出產(chǎn)生更大影響。

F. 能源供應(yīng)

1.所有場(chǎng)所必須具備三通一水平的標(biāo)準(zhǔn)，即水、電、氣。

2.水質(zhì)。

3.關(guān)注經(jīng)濟(jì)會(huì)計(jì)。

G. 街道和交通

1.是街道嗎?

2.它是商業(yè)街嗎？

3.街道是否便利車輛通行和停車？

4.吸引和便利游客吃飯？

H. 旅游資源

根據(jù)旅游區(qū)過去人數(shù)，選擇合適的酒樓位置。

I. 商業(yè)和娛樂領(lǐng)域

考慮購(gòu)物中心、商業(yè)區(qū)、娛樂區(qū)的距離和方向。

離餐廳幾公里的距離會(huì)影響餐廳的銷售。

J. 交通條件

1.來自管理系統(tǒng)或政府機(jī)構(gòu)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來源。

2.他們自己的統(tǒng)計(jì)方法:在中午最好的時(shí)候進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)計(jì)(周末),晚上和周日。

3.注意考慮到在公共汽車上吃人的因素。

4.行人和車輛流量數(shù)據(jù)的比較分析。

K. 餐廳可見度

1.可以看到餐廳酒樓的位置，直接影響到大樓的吸引力。

2.從各個(gè)角度看，它被認(rèn)為是獲得建筑物意識(shí)的最佳地址。

3.通過駕駛或步行進(jìn)行客觀評(píng)估。

L. 公共服務(wù)

1.評(píng)估安全、防火、廢物處置和所需的其他服務(wù)。

2.服務(wù)設(shè)施、費(fèi)用和質(zhì)量也需要評(píng)估。

3.關(guān)于公共服務(wù)的信息可向政府索取。

M.  業(yè)務(wù)領(lǐng)域

1.面積800-5000平方米。

根據(jù)你的能力，我將告訴你下面的數(shù)字，你可以適應(yīng)特定的商業(yè)條件。

2.能夠充分滿足餐飲服務(wù)的需要，并有能力充分容納客人。

3.避免資源浪費(fèi)既不擁擠也不過分。

餐飲選址定位策劃，需要考慮的還不止上面這些點(diǎn)，你還要考慮地理環(huán)境，行業(yè)市場(chǎng)，用戶消費(fèi)等因素。如果你做不來，那就交給餐飲品牌策劃公司吧！專業(yè)的人做專業(yè)的事，加油。