欣賞國外的一家日式餐飲品牌設(shè)計。
Omakase Room by Tatsu是一個獨特的壽司用餐體驗,位于紐約的克里斯托弗街。這個概念植根于日本行政總廚和主持人Tatsu Sekiguchi幾個世紀(jì)以來的家庭傳統(tǒng)以及個人和個人的慶?;顒?。這可以在餐廳獨特而溫馨的環(huán)境中體驗,一個只能容納八人的菜單,以及一個由Tatsu精心制作的菜單,一個晚上,根據(jù)他們的心情,好奇心和喜好,特定的八人一組。
餐廳擁有柔和的竹子和織物的淺色室內(nèi)設(shè)計,以日本極簡主義傳統(tǒng)為中心。材料質(zhì)量高但質(zhì)量高,天花板低,桌子的設(shè)計和椅子布局為餐廳帶來了安靜而樸實的材料質(zhì)量,幾乎沒有分心,與廚師建立親密關(guān)系,專注于食物。
在此基礎(chǔ)上,設(shè)計工作室Savvy開發(fā)了一種多感官品牌標(biāo)識,具有類似的約束,重要性和自由裁量權(quán)。這提供了一些自己的微妙特征,但不會減少食物,同時也工作在小的周到細(xì)節(jié),如香味和半透明紙,將類型與內(nèi)部聯(lián)系起來。該項目包括菜單,文具,名片和陶瓷禮品。
通過開發(fā)香味陶瓷盤,Savvy,陶瓷藝術(shù)家Perla Valtierra和概念調(diào)香師BarnabéFillion之間的合作得以實現(xiàn)。這是在晚上結(jié)束時送給食客的,目的是讓他們在離開餐廳后留下經(jīng)驗。
精明有效地引導(dǎo)餐廳的概念和材料質(zhì)量。這些是文字和可觀察的,但也是微妙的和內(nèi)臟的。前者真正體現(xiàn)在菜單封面的面料上,類似于座椅的面料,以及米紙的半透明質(zhì)量,它吸收周圍的材料和持有它的人的手。
這個盤根據(jù)季節(jié)改變顏色和氣味,并調(diào)整食客到五個日本季節(jié):春季,夏季,秋季,冬季和doyo,這是一個18天的過渡期,在每個其他季節(jié)之間。第一種香味是純粹的日本檜樹,一種原產(chǎn)于日本的柏樹,因其木質(zhì),柑橘味的香味而著稱,它可以使身體接觸,但在精神上打開心靈。
就像餐廳的高品質(zhì)材料,但風(fēng)格的克制,Savvy選擇的幾種字體,將字體Kouzan Gyousho的自由筆觸與Avenir Next Condensed的寬大間距配對,在個體審美特征和概念細(xì)微之間找到平衡,引導(dǎo)出一些新的東西約克的建筑標(biāo)志,以及東方風(fēng)度翩翩的書法工藝。這些是細(xì)微但可辨別的想法和細(xì)節(jié),但仍然與經(jīng)驗保持一致。
慷慨的字距調(diào)整和排列,與線性和合理的一起使用,設(shè)法利用內(nèi)部的幾何和線性構(gòu)造。開放空間和文本塊之間的平衡,線條和字母之間的空間,提供了暫停,有方向來閱讀單詞,并通過擴展,體驗食物。
顏色調(diào)色板,如材料選擇,類型和排版,借鑒內(nèi)飾。它具有中立性,可以避免分心。顏色和細(xì)節(jié)完全來自單獨的成分和完整的菜肴,以及香味盤的明亮奇異色彩,旨在留下殘留的印象。