經(jīng)營(yíng)酒吧業(yè)務(wù)并不容易。酒吧競(jìng)爭(zhēng)非常激烈,每天都有新的熱點(diǎn)話題。無(wú)論您是新的酒吧老板還是經(jīng)營(yíng)了一段時(shí)間的商人，酒吧營(yíng)銷的技巧和方法都是使您的酒吧受歡迎，獲利并吸引客戶的關(guān)鍵部分。

在如此眾多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中，脫穎而出很重要，但無(wú)論裝潢多么時(shí)髦，或制作雞尾酒的原始程度如何，獨(dú)樹一幟都不一定會(huì)是決定吸引顧客的根基。戰(zhàn)略性的酒吧營(yíng)銷的技巧和方法，才是吸引客戶在您的酒吧現(xiàn)場(chǎng)中保持最新狀態(tài)的基礎(chǔ)。 

酒吧營(yíng)銷理念：

您無(wú)需成為市場(chǎng)營(yíng)銷專家就可以了解一些基本的想法，它們將幫助您成為成功的酒吧老板。在策劃酒吧營(yíng)銷的技巧和方法時(shí)，您很有可能考慮了一些營(yíng)銷因素。

例如，每個(gè)酒吧都有一個(gè)獨(dú)特的目標(biāo)受眾，將引導(dǎo)他們從菜單，裝飾到特定廣告的一切。您可能會(huì)迎合高檔人群，并在時(shí)尚的環(huán)境中提供手工藝雞尾酒和本地采購(gòu)的小吃，或者您可能是本地小型酒吧的一部份，專門提供可負(fù)擔(dān)的啤酒和傳統(tǒng)酒吧美食。 

無(wú)論您的專業(yè)領(lǐng)域或酒吧風(fēng)格如何，您都可以采用符合您愿景的營(yíng)銷技巧，同時(shí)增加對(duì)新客戶和普通顧客的吸引力。 

要了解酒吧營(yíng)銷的技巧和方法，請(qǐng)嘗試以下9種簡(jiǎn)單有效的酒吧營(yíng)銷思路：

1.口碑營(yíng)銷

我們中的很多人在去一家酒吧之前，都希望通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)來(lái)確定要訪問的酒吧的口碑，而評(píng)論是幫助我們做出決定的主要因素。據(jù)統(tǒng)計(jì)有84％的人相信在線評(píng)論。 

2.舉辦主題之夜

主題之夜是一種有效的酒吧促銷策略，也是吸引客戶的一種有趣方式，尤其是如果您在非工作日舉行活動(dòng)時(shí)，這可能會(huì)很容易吸引人們?nèi)雸?chǎng)。

3.參與社區(qū)活動(dòng)

如果您努力成為當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的一員，那么您的酒吧就會(huì)蓬勃發(fā)展。在某些情況下，這將意味著與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手合作，但這同樣是顯示您對(duì)本地企業(yè)的支持使您在客戶和社區(qū)成員中樹立了積極的基礎(chǔ)。

4.利用社交媒體

人們喜歡在進(jìn)餐之前或何時(shí)決定光顧哪家餐廳或酒吧時(shí)形象化其飲食體驗(yàn)。專業(yè)攝影的價(jià)格可能很高，但是當(dāng)您可以在網(wǎng)站上顯示醒目的圖像并將其打印在菜單，海報(bào)和社交媒體上時(shí)，這是非常值得的。 

您的網(wǎng)站可以成為酒吧營(yíng)銷的技巧和方法的強(qiáng)大營(yíng)銷工具，尤其是當(dāng)網(wǎng)站上有很多關(guān)于您的食物，飲料，員工和氛圍的照片時(shí)。雇用攝影師以突出菜單和裝飾的最佳效果，因?yàn)閹в袌D像的網(wǎng)頁(yè)比純文本頁(yè)面獲得94％的觀看次數(shù)，人們更容易記住圖像而不是文本。您的特價(jià)商品可能會(huì)隨著時(shí)間而變化，但是您的大多數(shù)攝影作品可能都是常綠的，并且可以以多種方式使用。 

5.提供獨(dú)特的特價(jià)

我們都聽說(shuō)過(guò)瑪格麗塔星期一，塔克星期二或星期三翼，所以戴上您的創(chuàng)意思維帽子，以提供一些其他酒吧所無(wú)法提供的獨(dú)特特色菜。如果您堅(jiān)持嘗試和真正的特色菜，請(qǐng)找到一種使它們脫穎而出的酒吧營(yíng)銷的技巧和方法；例如向訂購(gòu)特價(jià)商品的人提供現(xiàn)場(chǎng)音樂或抽獎(jiǎng)活動(dòng)。 

一旦您計(jì)劃好特色菜，就可以通過(guò)社交媒體或酒吧內(nèi)的標(biāo)牌來(lái)宣傳。如果您在做任何外部廣告，這是一個(gè)特別推薦的好時(shí)機(jī)。這是一種很好的酒吧營(yíng)銷策略，易于執(zhí)行，因?yàn)槟恍鑼⑵涮砑拥浆F(xiàn)有菜單中或重新發(fā)明您已經(jīng)提供的商品即可，這使其成為一種低風(fēng)險(xiǎn)策略。

6.創(chuàng)建一個(gè)網(wǎng)站

酒吧營(yíng)銷的技巧和方法還有一個(gè)很棒的提議就是創(chuàng)建一個(gè)網(wǎng)站。在對(duì)網(wǎng)站結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的同時(shí)，您還需將酒吧的關(guān)鍵字包含在網(wǎng)站之內(nèi)，以確保您的網(wǎng)站能很好的展示在用戶的搜索結(jié)果內(nèi)。

包括菜單，特色菜，拍攝的精美照片，聯(lián)系信息，營(yíng)業(yè)時(shí)間，甚至可以在線預(yù)訂。您還可以共享客戶評(píng)論，即將發(fā)生的事件，您贏得的任何獎(jiǎng)項(xiàng)或員工資料。您在網(wǎng)站上擁有的信息越多，人們?cè)接锌赡苷业侥⒘粼谀木W(wǎng)站上以了解更多信息，而不是在他們看到一個(gè)簡(jiǎn)單的網(wǎng)站時(shí)就點(diǎn)擊離開。

7.積極參與社交媒體

社交媒體不僅僅具有與朋友聊天和共享照片的功能。對(duì)于企業(yè)而言，社交媒體是一種很好的營(yíng)銷工具，因?yàn)橹酰押?，小紅書，短視頻等平臺(tái)可以免費(fèi)使用，因此進(jìn)入門檻較低。唯一的實(shí)際成本是您的時(shí)間，如果您太忙而無(wú)法撰寫自己的社交帖子，那么有很多選擇可以雇用某人為您做。 

當(dāng)您經(jīng)常使用社交媒體并吸引其關(guān)注者時(shí)，社交媒體才是最有效的酒吧營(yíng)銷的技巧和方法。張貼餐廳在任何一天發(fā)生的事情的照片，描述普通顧客并為其打上標(biāo)簽，提供贈(zèng)品或在民意調(diào)查中提問，以獲取有關(guān)新特色菜或菜單項(xiàng)的輸入。 

最重要的是，不要忘記通過(guò)笑話，模因和與您最近進(jìn)行的任何宣傳的鏈接來(lái)展示酒吧的獨(dú)特個(gè)性。社交媒體還提供了展示您的客戶服務(wù)技能的機(jī)會(huì)。如果有人發(fā)表評(píng)論或投訴，請(qǐng)使用社交媒體回復(fù)并解決他們的問題。 

您可能會(huì)認(rèn)為公開處理負(fù)面評(píng)論對(duì)企業(yè)不利，但事實(shí)恰恰相反。當(dāng)您花時(shí)間確認(rèn)問題，道歉并為他們的下次訪問提供解決方案或折扣時(shí)，它會(huì)向您的關(guān)注者表明您致力于提供出色的客戶體驗(yàn)。鼓勵(lì)客戶也要求您在圖片中標(biāo)記您的身份，并提供贈(zèng)品以獲取一周或一個(gè)月的最佳圖片，從而吸引您參與社交媒體活動(dòng)。 

8.舉辦特別活動(dòng) 

將您的酒吧變成私人活動(dòng)空間，而不僅僅是與朋友喝啤酒的地方。如果有足夠的空間，請(qǐng)創(chuàng)建一個(gè)可供人們預(yù)訂小型聚會(huì)的房間，或者提供整個(gè)空間的租賃空間，以舉辦大型的生日聚會(huì)，公司度假聚會(huì)或家庭聚會(huì)。 

將酒吧出租一晚意味著您將不得不對(duì)公眾開放，但這并不意味著您會(huì)虧錢。計(jì)算平均夜晚的利潤(rùn)，并確保您的租金達(dá)到最低水平，以確保您不會(huì)虧空，并且增加了酒吧收入，而不是虧損。周末費(fèi)率可能更高，這是因?yàn)樗鼈兪且恢苤械姆泵r(shí)間。與聚會(huì)策劃公司合作，看看是否可以通過(guò)其他方式與他們的產(chǎn)品交叉銷售酒吧，以幫助宣傳聚會(huì)租用空間。 

9.利用共享經(jīng)濟(jì)

特價(jià)飲品和卡拉OK之夜是增加每晚訪問您酒吧的顧客數(shù)量的好方法，但是當(dāng)酒吧關(guān)閉并閑置數(shù)小時(shí)時(shí)，白天會(huì)發(fā)生什么？盡管您可能不準(zhǔn)備在白天開放，但這樣做會(huì)帶來(lái)大量額外的運(yùn)營(yíng)成本，但還有其他方法可以在下班時(shí)間充分利用您的空間，并從新客戶那里獲得更多收入和知名度。

以上就是美御為大家介紹的9種酒吧營(yíng)銷的技巧和方法，以上9種方法只是傳統(tǒng)的營(yíng)銷策略，而您的酒吧距盈利或許只差一個(gè)合適的營(yíng)銷策劃方案。美御是一家更懂年輕化市場(chǎng)的品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢公司，13年累積為600+企業(yè)創(chuàng)造千億級(jí)銷售業(yè)績(jī)。如果您面臨品牌年輕化或者與營(yíng)銷的問題，請(qǐng)不要吝嗇您的咨詢。